La polución de los alimentos

La polución o algunos alimentos (sobre todo los ricos en grasa o azúcares refinados) producen en el organismo sustancias que pueden provocar efectos indeseables. Para ayudar a eliminarlas incluye en tu dieta:

1 ALCACHOFA: Es una de las verduras más ricas en magnesio, fósforo y calcio. Destaca por…. Una sustancia llamada cinarina, de gran poder desintoxicante y antinflamatorio. Especial para…Evitar el estreñimiento. Debido a su gran aporte de fibra, favorece el tránsito intestinal.

2 APIO: Es una hortaliza conocida para aumentar la producción de orina. Destaca por….Contiene un aceite esencial de gran efecto dilatador sobre los vasos renales, que favorece la eliminación de sustancias tóxicas al orinar. Especial por… Por ello resulta eficaz contra afecciones como  el ácido úrico. Puede tomare en crudo, pero así es algo indigesto. Cocido o licuado se asimila mucho mejor.

3 CALABACÍN: Es una de las verduras más diuréticas por su riqueza en potasio y su bajo aporte de sodio. Destaca por… Su elevado contenido en fibra y agua, que lo hace muy ligero (19 Kcal por cada 100g). Tómalo en puré con cebolla o puerros y perejil picado. Especial para… Las afectadas por trastornos cutáneos como psoriasis o vitíligo. Contiene una sustancia natural que protege la piel.

4 CEBOLLA ROJA: favorece la eliminación de toxinas por la orina, aunque su azufre puede causar flatulencia si se toma en exceso. Destaca por…Las sustancias responsables de su color rojizo, que resultan muy beneficiosas para mejorar la circulación. Especial para… Prevenir el envejecimiento prematuro.

5 ESCAROLA: Es diurética y eficaz como laxante. Destaca por… Un principio activo (la initibina) presente en sus hojas que favorece la digestión y aumenta la actividad de la vesícula biliar. Especial para…Proteger la salud de tus ojos ya que es muy rica en clorofila.

6 ESPÁRRAGO: Aunque es muy ligero, contiene purinas. Por eso no conviene a personas con ácido úrico elevado. Destaca por…La esparragina, responsable de su peculiar sabor. Especial para… Cuidar la línea. Es mejor consumirlos naturales y enjuagar bien los de conserva.

7 FRESA: Es muy rica en potasio, agua, fibra y aporta solo 35 Kcal cada 100g. Destaca por….. su baja cantidad de azúcar.

Especial para… Aligerar tus cenas. Combínalas con yogur y te regalarás una buena dosis de vitamina C.

8 PEPINO : Este alimento tan ligero protege a tu corazón gracias a los estenoles que contiene (si quieres beneficiarte de ellos, lo mejor es comértelos con piel).Destaca por…. Su alto poder refrescante y depurativo por su gran aporte de  agua. Especial para… ensaladas, gazpachos o licuados.

9 PEREJIL: Inclúyelo como aderezo para tus recetas. Destaca por… Su gran poder remineralizante. Es uno de los vegetales más ricos en hierro y en vitamina C. Especial para… Potenciar la acción depurativa de purés y sopas de verdura.

10  PIÑA: Es una de las frutas más bajas en azúcares. Lo mejor es consumirla fresca (no en conserva) y bien madura. Destaca por… contener una sustancia llamada bromelina que facilita la digestión de las proteínas, por lo que se asimila muy bien. Especial para… Picar entre horas debido a su efecto saciante.